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    扒肚条的yabo88狗亚体育app_扒肚条怎么做_鲁菜

    2019-03-24 14:04 yabo88狗亚体育app

    更新于:2018-03-28
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    扒肚条的简介及特色 汁白肚烂,咸香不腻,整齐美观。

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    鲁菜分类

    健脾开胃食谱分类

    气血双补食谱分类

    补虚养身食谱分类

    咸鲜味 菜品口味

    主要工艺

    食材明细

    猪肚300克

    料酒10克

    花椒3克

    3克

    味精2克

    淀粉(豌豆)8克

    大葱15克

    15克

    猪油(炼制)30克

    扒肚条的yabo88狗亚体育app详细步骤 1.将猪肚洗净煮熟切成8厘米长、1厘米宽的条,光面朝下码在盘内。葱、姜用刀拍松。
    2.炒勺上火加猪油烧热,下葱段、姜块炸香,加入鸡汤200克、料酒、浸泡花椒的水、精盐烧开,捞出葱、姜,摘净浮沫,将肚条整齐地推入勺内,加盖烧开,用小火煨五分钟,改用中火,掀盖加味精,用湿淀粉勾芡,淋入明油大翻勺,拖入盘内即成。

    扒肚条的营养分析

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