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    炸“鹅脖”的yabo88狗亚体育app_炸“鹅脖”怎么做_私家菜

    2019-03-25 10:28 yabo88狗亚体育app

    更新于:2018-06-08
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    炸“鹅脖”的简介及特色 金黄色,皮脆肉香嫩,酒、饼菜。

    分类标签

    私家菜分类

    补虚养身食谱分类

    滋阴食谱分类

    原本味 菜品口胃

    脆炸主要工艺

    食材明细

    猪肋条肉(五花肉)200克

    油皮25克

    大葱3克

    3克

    料酒10克

    酱油6克

    2克

    味精2克

    香油7克

    淀粉(豌豆)10克

    小麦面粉15克

    植物油60克

    椒盐15克

    炸“鹅脖”的yabo88狗亚体育app具体步调 1.将葱、姜洗净,均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克,待用;将肉末放小盆内,加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、水淀粉、味精搅拌匀称,再加香油拌匀,待用。
    2.将豆腐皮洗净,晾干,小吃美食,用刀切开,再切成6。5厘米宽的长条,取用4条;将肉馅分成4份,别离抹在4条豆腐皮上卷生长卷,再用面粉加水调成糊,抹在豆腐皮包粘缝,包粘两端。
    3.旺火坐油勺,用三四成热的油温,将鹅脖下勺微火炸透捞出;待油至五六成热时,再下入鹅脖重油炸一下,呈金黄色,捞出。
    4.将炸好的鹅脖用刀改成马蹄块,装入平盘码好,带小碟椒盐上桌。

    炸“鹅脖”的yabo88狗亚体育app小贴士 建造要诀:
    调料中的植物油作炸“鹅脖”用,所以宜筹备比实际耗损量多一些

    炸“鹅脖”的营养阐发

    Tags: 炸“鹅脖”

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