更新于：2018-03-20
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串串河鳗的简介及特色 成菜麻辣鲜香。

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家常菜谱分类

麻辣味 菜品口味

炒主要工艺

河鳗450克

辣椒粉10克

花椒粉3克

盐3克

味精1克

猪油(炼制)15克

淀粉(玉米)15克

串串河鳗的yabo88狗亚体育app详细步骤 1. 河鳗宰杀后洗净，用刀片成4厘米见方的片，用盐、味精和干淀粉拌匀码味，每3片用牙签穿成串；
2. 锅内放入猪油烧热，下河鳗片串，炸至外酥肉嫩时捞出；
3. 滗去余油，再放入辣椒粉、花椒粉炒匀，起锅装盘即可。

串串河鳗的yabo88狗亚体育app小贴士 制作要诀：
河鳗下五成热油锅即可，麻辣味应视其口味需要的酌量投放；还可根据口味的需要增加其他调料。
食物相克：
河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

串串河鳗的营养分析

Tags： 串串河鳗