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    夹沙茄排的yabo88狗亚体育app_夹沙茄排怎么做_京菜

    2019-03-24 15:11 食材

    更新于:2018-03-16
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    夹沙茄排的简介及特色 色形雅观,外酥里嫩,甜润微咸,鲜美适口。

    分类标签

    京菜分类

    甜品/点心分类

    甜咸味 菜品口胃

    包卷炸主要工艺

    食材明细

    茄子(紫皮、长)200克

    红豆沙100克

    鸡蛋75克

    小麦面粉40克

    面包屑150克

    白砂糖50克

    20克

    大豆油80克

    夹沙茄排的yabo88狗亚体育app具体步调 1.将茄子洗净,去皮,右长切成0.5厘米厚的大片,两面轻剞花刀,用盐水腌渍入味。
    2.将茄片抹上一层豆沙馅,再用另一片茄片扣上成茄夹,两面粘匀干面粉。
    3.将鸡蛋磕入平盘内搞乱,将茄夹拖上一层蛋液,再粘上面包渣用手按实,下入五成热油中炸透,至呈金黄色时捞出,切成菱形块,摆入盘内,上面撒上白糖即成。

    夹沙茄排的yabo88狗亚体育app小贴士 建造要诀:
    本品有过油炸进程,美食,需备大豆油约800克。
    食物相克:
    鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。

    夹沙茄排的营养阐发

    Tags: 夹沙茄排

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