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    罗汉全斋的yabo88狗亚体育app_罗汉全斋怎么做_沪菜

    2019-03-09 13:02 中式菜谱

    更新于:2018-04-10
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    营养不良食谱分类

    健脾开胃食谱分类

    咸美味 菜品口胃

    主要工艺

    食材明细

    发菜(干)20克

    栗子(熟)50克

    木耳(水发)适量

    素鸡50克

    蘑菇(鲜蘑)50克

    冬笋50克

    香菇(干)20克

    黄花菜25克

    白果(鲜)25克

    菜花25克

    胡萝卜25克

    淀粉(蚕豆)5克

    黄酒2克

    花生油50克

    酱油30克

    2克

    白砂糖2克

    味精2克

    香油25克

    罗汉全斋的yabo88狗亚体育app具体步调 1. 发菜用冷水洗净,挤干水分;
    2. 水发香菇、鲜蘑菇、熟冬笋、胡萝卜别离切成骨牌块;
    3. 菜花切栗子块;
    4. 白果拍碎;
    5. 黄花菜切成3.3 厘米段;
    6. 素鸡切成薄片;
    7. 菜花、白果、胡萝卜须入开水锅中汆熟,沥干水分;
    8. 炒锅置旺火,下油,烧至八成热,将除发菜以外的全部原料下锅煸炒,插手酱油、姜末、白糖、味精、黄酒、鲜汤等调料,炒拌匀称;
    9. 再下发菜,见沥汁起滚,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装盘。

    罗汉全斋的yabo88狗亚体育app小贴士 建造要诀:
    大火烧开,小火慢焖,烧透入味,方是上品。
    食物相克:
    木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,赶上滑利的木耳,倒霉于消化,所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食,小吃美食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
    淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

    罗汉全斋的营养阐发

    Tags: 罗汉全斋

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