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    炸麻雀头的yabo88狗亚体育app_炸麻雀头怎么做_京菜

    2019-03-10 01:50 中式菜谱

    更新于:2018-06-05
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    炸麻雀头的简介及特色 形似麻雀头,色呈金黄,酥脆不散,香甜不腻。

    分类标签

    素斋菜分类

    京菜分类

    甜味 菜品口胃

    清炸主要工艺

    食材明细

    油皮300克

    芝麻100克

    糖桂花20克

    白砂糖30克

    花生油50克

    炸麻雀头的yabo88狗亚体育app具体步调 1. 油皮用湿布包后软化,切成4 厘米长、6 厘米宽的菱形块;
    2. 麻仁放入炒锅内,微火炒出香味,用刀压成面,放科碗内;
    3. 再加白糖和糖桂花,搅拌匀称,做成为馅心;
    4. 将切好的油皮块摊开,放入馅心,卷成卷,将两端提起,打一死结即成“麻雀头”;
    5. 炒锅上火,倒入花生油,烧至八成热,下入“雀头”,炸呈金黄色,捞出装盘,美食,撒上白糖即成。

    炸麻雀头的yabo88狗亚体育app小贴士 建造要诀:
    1. 旺火热油,迅速炸制,色呈金黄,当即捞出。撒上白糖,趁热食用。多作甜菜压桌,甚受食客青睐;
    2. 因有过油炸制进程,需筹备花生油750克。

    炸麻雀头的营养阐发

    Tags: 炸麻雀头

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