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    槌鱼的yabo88狗亚体育app_槌鱼怎么做_江西菜

    2019-03-24 08:31 西餐

    更新于:2018-03-22
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    槌鱼的简介及特色 鲜香适口

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    健脾开胃食谱分类

    咸美味 菜品口胃

    主要工艺

    食材明细

    草鱼500克

    番薯粉150克

    鸡胸脯肉50克

    香菇(鲜)30克

    小葱5克

    胡椒粉1克

    香油3克

    槌鱼的yabo88狗亚体育app具体步调 1. 将鱼去鳞、去鳃、剖开去内脏、洗净,取鱼肉200 克,剁成鱼茸;
    2. 将鱼茸揉成两个小团并盛入钵内,让其饧片刻,使其滑润;
    3. 将草纸铺在面板上,放入部门薯粉垫底,让鱼茸沾上薯粉,用棒槌向四面擀开,小吃美食,擀成薄薄的面皮;
    4. 锅内放水烧沸,将鱼面皮连同草纸轻托起,投入滚水中氽过,停火冷却;
    5. 将冷却的面皮,沥干水卷成筒,用刀切成1 厘米宽的长条;
    6. 鸡脯肉用清水冲洗清洁,切成细丝,加少许盐、湿淀粉上浆;
    7. 香菇去蒂洗净,切成丝;
    8. 炒锅置旺火上,盛入鸡汤500毫升、香菇丝、精盐煮沸;
    9. 煮沸后放入鱼面条和姜、鸡肉丝氽片刻,汤沸起锅,撒上葱花、胡椒粉、香油即成。

    槌鱼的yabo88狗亚体育app小贴士 建造要诀:
    1. 番薯粉要厚一些、擀时行动要轻;
    2. 煮鱼面皮时,火不要大,微火烧熟;
    3. 需要草纸数张。

    槌鱼的营养阐发

    Tags: 槌鱼 槌鱼的yabo88狗亚体育app 槌鱼怎么做

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